MINIMARKET
Společně s firmou Wanzl vybudujete minimarket ve svém hotelu a přinesete hostům možnost nákupu základních potřeb, občerstvení i drobných dárků.
OPŘETE SE O ODBORNÍKY
Profesionální layout
Poskytujeme odborné poradenství a vizualizaci nejvhodnějšího rozmístění minimarketu ve foyer, lobby nebo jiných hotelových prostorách.
Můžete se opřít o naše zkušenosti z oblasti vybavení prodejen – navrhneme efektivní využití plochy i prodejních prvků pro akční či regionální zboží.
Modulární systém
Vytipovali jsme vhodné prodejní moduly pro minimarket, které zahrnují všechny důležité prvky v optimální velikosti a uspořádání.
Díky modulárnímu systému efektivně využijete prostor, nabídnete hostům široký sortiment a nabídnete atraktivní prezentaci zboží, která podpoří impulzivní nákupy a zvýší celkový obrat.
Samoobslužný provoz
Nabízíme otevřený i uzavřený koncept minimarketu podle toho, jak to vyhovuje vašemu provozu.
Zajistíme kompletní technologie pro samoobslužný prodej – včetně SCO pokladny, vstupního/ výstupního turniketu, dělících stěn, kamerového systému i propojení s vaším ERP systémem.
Reference
Minimarket v hotelu co56 je řešením na nedostatek personálu, který vedl k uzavření restaurace a baru. Díky samoobslužné pokladně a chytrému kamerovému systému funguje obchod Wanzl zcela autonomně a je hostům k dispozici 24/7.
Sortiment čítá téměř 300 produktů – od hygienických potřeb a nabíjecích kabelů přes snacky a nápoje až po karetní hry a regionální speciality. Díky modulární systému lze obchod kdykoliv rozšířit.
MODULY PRO MINIMARKET
Plánování minimarketu nemusí být velkou výzvou.
Pro rychlejší realizaci jsme připravili nabídku základních modulů, ze kterých lze sestavit prodejnu libovolné velikosti. Tyto moduly se vzájemně skvěle doplňují a zajišťují jednotný design celého obchodu.
Základ tvoří drátěné regály wire tech 100. Oproti plechovým regálům jsou vzdušnější, modernější a vizuálně atraktivnější, přičemž si zachovávají potřebnou nosnost.
Pro prezentaci akčního a lokálního zboží lze využít sestavu regálů s čelem nebo některý ze stolů YourTable. Tyto prvky jsou ideální pro umístění do prostoru. Vytvářejí lákavé ostrůvky, které podporují impulzivní nákupy. Klíčové je zde atraktivní aranžmá a bohatý výběr zboží.
Lednice a mrazáky dodáváme včetně vestavby, aby byla zachována jednotná výška a vizuální koncept prodejny. Modul na pečivo doporučujeme tam, kde očekáváte vyšší obrat a tedy i širší nabídku tohoto sortimentu.
Samoobslužná pokladna může být součástí velkého modulu wire tech 100 nebo umístěna na menším pokladním stole.
Pro vlastní branding lze využít horní část regálů.
DOPORUČENÝ SORTIMENT
Business hosté
Nabíjecí kabel, zubní kartáček, zubní pasta, suvenýr pro rodinu, večerní svačiny jako saláty, hotová jídla do misky, sushi – protože hosté často přijíždějí pozdě a ještě potřebují v pokoji vyřídit e-maily, večerní pivo nebo láhev vína.
Rodiny s dětmi
Hry, nafukovací rukávky, snacky, nápoje, dětská výživa s možností ohřevu v mikrovlnce.
Turistické oblasti
Cestovní průvodce, chipsy, snacky, káva s sebou, karetní hry pro rodinu na večer, suvenýry nebo QR kódy pro půjčení hotelových kol.
Lázně a sanatoria
Vše potřebné pro vlastní stravování na pokoji: mražené produkty, pečivo a pomazánky na ráno, zubní pasta a hygienické potřeby.
PRO INSPIRACI
Často kladené dotazy (FAQ)
Je pro můj hotel 24/7 minimarket výhodný?
Obecně na tuto otázku odpovídáme jednoznačným "ANO". Nedostatek personálu a pracovní síly výrazně snižuje tržby v oblasti F&B (jídlo a nápoje) a doba služeb se neustále mění, což vede k proměnlivým očekáváním hostů. Minimarket ukazuje cestu nového zdroje příjmu a nového druhu služeb.
Kde by měl být minimarket v hotelu umístěn?
Doporučujeme ho umístit na centrální místo, například do hotelové lobby, abyste oslovili co nejvíce hostů a vzbudili jejich zájem.
Jak velký musí být minimarket, aby se vyplatil?
Velikost obchodu závisí především na dostupném prostoru v hotelu. Měl by být dostatečně velký, aby hosté vnímali jeho přidanou hodnotu a nebyl přehlédnutelný. Příliš malý obchod může zaniknout a negenerovat dostatečné tržby. Obecně doporučujeme implementovat alespoň 4 naše moduly.
Jaký sortiment bych měl zvolit?
Zamyslete se, co by si vaši hosté a cílová skupina rádi koupili. Případně se inspirujte viz. výše Doporučený sortiment.
Návratnost investice (ROI)
Návratnost investice závisí na sortimentu, cenách, umístění obchodu, jeho velikosti, počtu hostů, lokalitě hotelu a v neposlední řadě na vašem nasazení. Je těžké přesně říct, za jak dlouho se investice vrátí, ale nevíme o žádném případě, kdy by se minimarket nevyplatil v krátkém čase.
Kolik práce mě čeká?
Vaší hlavní povinností je doplňovat zboží do regálů a udržování čistoty. Objednávky můžete řešit přes svého velkoobchodního dodavatele a objednávka může být automaticky generována přes pokladní software s příslušným rozhraním.
Jaké jsou základní stavební požadavky?
Obecně nejsou nutné žádné stavební úpravy. Pro provoz stačí zásuvky pro lednice, kávovar, osvětlení regálů, pokladní modul a 2 LAN přípojky pro pokladnu. Pokud ale uvažujete prodejnu případně zavřít do systému 24/7 samoobsluhy, počítejte i s prostorem pro turniket.
Jaké jsou možnosti zabezpečení a prevence krádeží?
Z našich zkušeností doporučujeme začít s minimálním zabezpečením. Každý hotel má kamerový systém, což výrazně snižuje počet krádeží. Osvědčily se i monitory, které v reálném čase přenášejí videa z prostoru minimarketu.
Pokud by se v prvních týdnech provozu objevily problémy, lze doplnit vyšší zabezpečení.